A víz kincs!

10 ok, hogy miért igyunk vizet!
Jót tesz:

a Bőrnek
a Vérkeringésnek
a Nyirokkeringésnek
a Méregtelenítésnek
az Emésztésnek
a Csontjainknak
a Másnaposságra
a Dohányosoknak
az Éhségre
az Izmoknak

Hallottatok-e arról, hogy tudós emberek mit mondanak?
Hogy nagy bajok jönnek, hallják ugy-e a rádióban, televízióban, hogy gazdasági válság van, hogy a pénz értéke egyre kevesebb, hogy csökken a bux-index, hogy az aranynak megy felfele az ára…
És kérdezem: tessék már mondani, ki mennyi aranyat evett életében?
Ki mennyi értékpapírt fogyasztott? Mi kell az élethez…?
Föld, Víz, Levegő, Napfény. Ez a négy!
Ezen a Földön a Kárpát Medence mindebben a leggazdagabb, nincs hozzá hasonló!
Európa, ahol a termőföld a világon a legjobb, 22 cm a humuszréteg(termőréteg). Ebben benne van Hollandia, ahol a tengertől hódítottak el homokot, odahordtak 3-5 cm humusz termőtalajt, és benne van a Kárpát Medence, ahol a termőréteg 75 cm.
Tetszenek tudni, hogy ez a Kárpát Medence, ahol évtizedek, évszázadok, lassan egy évezred óta veszekszünk, 16 millió ember él itt, és ez a föld hagyományos műveléssel több mint 100 millió embert tudna eltartani?
Ma a 7 milliárd emberből 1 milliárd szomjazik, 1,5 milliárd meg egész életében egészséges vizet nem fogyaszt. Mi ivóvízben fürdünk szó szerint. Tudják-e, hogy a jelenlegi ivóvíz-készletünk 1-1,5 milliárd ember édes ivóvíz-készlete itt van a talpunk alatt?

(Frei Tamás)

Néhány érdekesség:
– egy lassan csöpögő csap is 40-120 liter vizet pazarolhat el egy nap
– 1 tonna papír előállításához 27.000 liter vizet használnak fel
– egy átlag európai naponta 150-200 liter vizet használ el
– Kenya egyes részein egy ember napi vízfogyasztása 2-5 liter
– bolygónkon 1 milliárd ember küzd a szomjhalál ellen
– 20 év múlva 3 emberből már kettőnek nem lesz elég ivóvize
– Olaszországot, Spanyolországot és Görögországot az elsivatagosodás veszélye fenyegeti

Magyarországon még nem ennyire aggasztó a helyzet, de egyes települések környékén gondok adódhatnak a klímaváltozás kapcsán. A WEBBeteg újságírójának kérésére az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet dietetikusai a vízfogyasztással kapcsolatot néhány tévhitet megismerve eloszlatták a félreértéseket.

1. „A megfelelő időben fogyasztott víz maximalizálja az emberi test működését: 2 pohár víz rögtön felébredés után segíti a belső szervek működését, 1 pohár víz étkezés előtt 30 perccel elősegíti az emésztést.”

Fontos a megfelelő folyadékbevitel, optimális, ha több részre elosztva oldjuk meg a napi bevitelt, azonban nincs „megfelelő” időpont.
2. „1 pohár víz fürdés előtt csökkenti a vérnyomást.”

Tudományosan megalapozatlan állítás.

3. „1 pohár víz lefekvés előtt megelőzi az agyvérzést és az alvás közben gyakran előforduló szívrohamot.”

Tudományosan megalapozatlan állítás. Az emberi szervezet 60-70 százaléka víz, amely mennyiség nélkülözhetetlen az egészséges életfunkciók fenntartásához. A test víztartalmának 1 százalékos csökkenése 24 órán belül kompenzálható, azonban folyadékpótlás hiányában vagy további vízvesztés esetén fejfájás, koncentrációs probléma, memóriazavar és bőrszárazság léphet fel, valamint jelentősen romolhat a fizikai teljesítőképesség, a szervezet hőszabályozása és a vérkeringés. A sötétsárga vizelet ugyancsak vízhiányos állapotra utal. A szervezet 10 százalékot elérő vagy meghaladó vízvesztesége halálhoz vezethet. A kiszáradás veszélye leginkább a gyermekeknél és időseknél áll fenn, ezért náluk különösen ügyelni kell a megfelelő folyadékbevitelre.

A vízszükséglet meghatározásánál figyelembe kell venni az életkort, a fizikai aktivitást és a külső hőmérsékletet. Az ajánlott napi vízbevitel 1-6 hónapos korig 100-190 ml/testtömegkg; 6-12 hónapos korig 0,8-1 l; 1-2 éves korig 1,1-1,2 l; 2-3 éves korig 1,3 l; 4-8 éves korig 1,6 l; 9-13 éves korú fiúknál 2,1 l; 9-13 éves lányoknál 1,9 l; 14 év felett 2-2,5 l. A napi vízbevitelbe nem csak a folyadékok, hanem a lédús zöldségek, gyümölcsök és az ételek (pl. leves, főzelék) víztartalmát is bele kell számítani. Optimális esetben a vízfogyasztás 70-80%-a folyadékokból (elsősorban vízből), 20-30 százaléka élelmiszerekből, ételekből származik.

Folyadékpótlásra és a szomjúságérzet csillapítására a legalkalmasabb a víz. A koffeintartalmú italok fogyasztását korlátozni kell, mert nagy mennyiségben fokozzák a vizeletürítést. Az alkoholtartalmú italok vizet vonnak el a szervezet sejtjeiből, ezért nem alkalmazhatók a folyadékszükséglet fedezésére. A cukrozott üdítőitalok fogyasztása ugyancsak kerülendő, mert magas energiatartalmuk miatt növelik az elhízás kialakulásának kockázatát. A cukrozott üdítők, gyümölcslevekes italok vízzel való helyettesítése esetén 10-13 százalékkal csökkenthető a napi energia bevitel.

(WEBBeteg – Fazekas Erzsébet; Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet)